在9月20日召開的由中國飯店協會、濟南市商務局共同主辦的“第七屆中國魯菜美食文化節”開幕式上，烹飪與營養教育專業張淼老師受邀加入“工匠大師志愿服務團”。
在本次中國魯菜美食文化節啟幕儀式上，由12名魯菜大師組成的濟南市飯店業協會“工匠大師志愿服務團”正式成立，并舉行授旗儀式。該團隊將在整個活動季過程中，積極參與志愿服務活動，聯動不同社區舉辦線下活動，以弘揚魯菜文化，倡導綠色健康生活為主題，在現場制作各款美食與百姓互動。除進社區外，還將走進校園現場為學生制作精美菜品或非遺技藝，講解制作工藝，推動美食啟蒙，定格魯菜傳承記憶。通過對話互動，強化魯菜文化認知，傳承工匠精神，引領培養“光盤行動”“公筷公勺”“節約餐飲”消費理念，倡導綠色消費新風尚。
第七屆中國魯菜美食文化節以“弘揚魯菜文化 促進餐飲消費”為主題，著眼傳承魯菜技藝、升級魯菜產業、激活消費市場，旨在全民參與、行業共享，推動濟南餐飲高質量發展，打造美食產業高地、構建餐飲產業生態圈，持續提升“中國魯菜美食之都”品牌影響力，為國際消費中心城市創建貢獻力量，融入中國魯菜美食文化元素。
撰 稿：湯衛東 編 輯：王新曉
